湘菜五花肉10种做法如下:

1. 红烧肉
2. 五花肉烧豆腐
3. 五花肉蒸蛋
4. 五花肉炒青菜
5. 五花肉炒年糕
6. 五花肉烤面包
7. 五花肉烤鸡翅
8. 五花肉煎饺
9. 湘菜五花肉炒饭
10. 湘菜五花肉煲汤
【适用人群】

1. 适宜肥胖、血脂较高、血糖较高、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用;
2. 适宜脾胃虚弱、气血不足、营养不良者食用;
3. 患有消化系统疾病、咳嗽、哮喘、贫血、肝炎等疾病的人食用需谨慎。
【做法流程】

1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜腌制20分钟;
2. 豆腐切成厚度约为0.5厘米的片;
3. 青菜洗净切段;
4. 热锅凉油,将腌制好的五花肉煎至两面金黄色;
5. 加入生姜片、豆腐片、青菜段翻炒;
6. 加入足够的清水,水量以刚好没过所有食材为准;
7. 加入生抽、老抽、冰糖、料酒,大火烧开后转小火炖煮15分钟,收汁至肉块表面呈现出焦糖色即可;
8. 最后根据个人口味加盐调味即可。
以上就是湘菜五花肉的10种做法及适用人群的相关事项,希望有所帮助。