薄鱼片怎么弄好吃窍门图片？腌制的薄鱼片怎么做好吃
各位老铁们好，相信很多人对薄鱼片怎么弄好吃窍门图片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于薄鱼片怎么弄好吃窍门图片以及腌制的薄鱼片怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
冰冻鱼片要怎么处理才好吃
1、腌制：鱼片、淀粉、白胡椒粉、料酒、盐，翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精，淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油。
2、将黄豆芽去根清洗干净。
3、金针菇清洗干净。
4、将巴沙鱼切片用料酒、胡椒粉、蛋清、盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。
5、香芹切段备用。
6、黄豆芽、香芹放水里焯烫熟。
7、捞出放入大碗底备用。
8、焯烫金针菇。
9、捞出放入大碗中。
10、炒锅中加油小火爆香花椒、干辣椒。
11、用炸过花椒、干辣椒的油爆香葱、生姜。
12、加入火锅底料炒香，加高汤煮开。
13、加入码好味的鱼片，煮2分钟。
14、香葱切末备用。
15、把烧滚的鱼汤、鱼片全部倒入已经码好豆芽、芹菜的大碗中。
16、将香葱放上。
17、最后将烧热的油，迅速浇在鱼上。
怎么炒鱼片又薄又好吃
原料
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草鱼(半条)
生姜香葱各适量
蚝油生粉鸡精各适量
1/先把鱼骨给取出来，我用来煮豆腐汤了。再把鱼肉切薄片，越薄越好。这可是要花点心思来切。
2/再把蚝油，生粉，生姜，盐，鸡精，胡椒粉放进去，腌十分钟。
3/在等待中可以做其他准确备工作。把姜切成丝，小红椒切碎，葱切成段，葱可以切稍长一点。
4/锅烧热，爆香辣椒和生姜。
5/把腌好的鱼肉倒进去，开大火爆炒，这个菜关键是爆炒。
6/一下子鱼肉就变成白色的了，因为很薄，很快熟的。
7/把香葱放进去。
8因为事先是用盐腌的，就不需要放盐了，现在就再加点淀粉水，我做菜总是喜欢放这个，因为放了这个菜就有汤汁，宝宝爱吃。淀粉水是由生粉白糖加点酱油调制而成。放进去，大火收汁。关火。
9/小心铲在盘子里。大功告成。
腌制的薄鱼片怎么做好吃
腌制的薄鱼片可以炒辣椒，或者做水煮鱼，这样味道鲜美
铜鱼片怎么做好吃
材料：
铜鱼片盐
白胡椒粉生粉（或淀粉）
鸡蛋清植物油
步骤：
1.将铜鱼片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.在铜鱼片上均匀撒上少许盐和白胡椒粉，腌制片刻。
3.准备一个碗，将适量的生粉（或淀粉）倒入碗中。
4.另外准备一个碗，将鸡蛋清倒入碗中，搅拌均匀。
5.将腌制好的铜鱼片依次沾裹在生粉和鸡蛋清中，确保每片都均匀裹上。
6.热锅热油，将裹好的铜鱼片放入锅中煎至两面金黄，熟透即可。
7.可根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、蒜末、姜末等。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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