其实鱿鱼丝的做法怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解火爆鱿鱼丝的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鱿鱼丝的做法怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红烧鱿鱼丝的做法
2. 香煎鱿鱼丝的做法
3. 新鲜鱿鱼丝怎么弄好吃
4. 火爆鱿鱼丝的做法

红烧鱿鱼丝的做法

食材：鱿鱼2只，生姜少许，大蒜少许，干辣椒少许，八角适量，小葱一根

调料：色拉油适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，味精适量

做法

1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。

2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。

4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

香煎鱿鱼丝的做法

用料

鱿鱼干3-5只

盐适量

胡椒粉适量

做法步骤

步骤1

将鱿鱼干在温水中泡发15分钟后洗净，去掉中间的软骨，切成粗细一样的大小即可。

步骤2

切好的鱿鱼丝入锅，不加油，中大火炒5-10分钟。

步骤3

当鱿鱼干变卷、呈金黄色时，基本就可以起锅了，趁热根据自己的口味加盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料即可

新鲜鱿鱼丝怎么弄好吃

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

火爆鱿鱼丝的做法

食材：鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克

制作步骤:

1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。

2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。

3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎

4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可。

关于鱿鱼丝的做法怎么弄好吃和火爆鱿鱼丝的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。