湘菜粉丝蒸鲍鱼的做法窍门
配方:
- 鲍鱼 2 个
- 粉丝 1 把
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鲍鱼去壳去头,清洗干净,用纸巾吸干水分备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 青蒜切段,葱花切片,红椒切丝备用。
4. 热锅凉油,加入生姜和蒜爆香。
5. 加入鲍鱼煸炒,加入适量的盐和生抽,料酒,鸡精翻炒均匀。
6. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
7. 加入青蒜,葱花和红椒丝,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟,待鲍鱼入味后即可出锅。
适用人群:

1. 适合因鲍鱼引起的炎症和腥味的人。
2. 适合爱吃湘菜的人。
相关事项:

1. 鲍鱼需要清洗彻底,以确保口感和卫生。
2. 粉丝需要泡软,以便与鲍鱼入味。
3. 青蒜和葱花可以根据个人口味适量添加。
4. 红椒丝可以根据个人口味适量添加。