【台州梅菜大饼配方】
台州梅菜大饼是一道传统的台州美食,以其香、酥、脆的口感和浓郁的梅菜味道而闻名。这个配方可以制作出多种口味的梅菜大饼,供人们选择。
材料:
- 面粉
- 梅菜
- 盐
- 食用油
- 水
步骤:

1. 将面粉和梅菜混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上盐。
4. 将薄片卷成长条,再次切成小块。
5. 将切成小块的薄片擀成大片。
6. 在大片上刷一层食用油,撒上盐。
7. 将大片卷成长条,再次切成小块。
8. 将切成小块的薄片擀成薄饼。
9. 在薄饼上撒上梅菜,将饼放入锅中煎熟。
这样,一份香、酥、脆的台州梅菜大饼就做好了。可以根据自己的口味加入不同的调料,例如辣椒酱、芝麻酱等,让梅菜大饼更加美味。
这个配方不仅可以用于制作梅菜大饼,还可以用于制作其他台州特色美食。无论是早餐、午餐还是晚餐,都可以享用到美味的台州梅菜大饼。