大锅烩菜香料配方表

以下是一份详细的大锅烩菜香料配方表,其中包括每份香料的比例以及如何制作。
## 香料配方表
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1. 八角(八角)
- 20克
- 20克
### 2. 桂皮(桂皮)
- 10克
- 10克
### 3. 丁香(丁香)
- 5克
- 5克
### 4. 肉毒素(肉毒素)
- 2克
- 2克
### 5. 干辣椒(干辣椒)
- 10克
- 10克
### 6. 花椒(花椒)
- 5克
- 5克
### 7. 香叶(香叶)
- 5克
- 5克
### 8. 香草(香草)
- 5克
- 5克
### 9. 大葱(大葱)
- 1根
- 1根
### 10. 大蒜(大蒜)
- 3瓣
- 3瓣
### 1
1. 姜(姜)
- 1块
- 1块
### 12. 柠檬(柠檬)
- 1个
- 1个
### 13. 橙子(橙子)
- 1个
- 1个
### 14. 菠萝(菠萝)
- 1个
- 1个
### 15. 草莓(草莓)
- 1个
- 1个
### 16. 椰子(椰子)
- 1个
- 1个
### 17. 酸奶(酸奶)
- 1杯
- 1杯
### 18. 橄榄油(橄榄油)
- 2杯
- 2杯
### 19. 椰子油(椰子油)
- 1汤匙
- 1汤匙
### 20. 牛油(牛油)
- 2汤匙
- 2汤匙
### 制作流程

1. 将八角、桂皮、丁香、肉毒素、干辣椒、花椒、香叶、大葱、大蒜、姜放入一个干净的锅中,加入1000毫升水,用中火煮沸,然后小火煮30分钟。
2. 将香料捞出,放入一个干净的容器中,加入1升橄榄油,继续搅拌,直到橄榄油完全被香料吸收。
3. 将混合物倒入一个大锅中,加入1升椰子油,再次搅拌均匀。
4. 加入1汤匙牛油,继续搅拌,直到牛油完全被香料吸收。
5. 将混合物倒入一个干净的烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中,烤20-30分钟,或者直到混合物变得金黄色和酥脆。
6. 将混合物从烤箱中取出,放入一个容器中,加入1汤匙椰子油,再次搅拌均匀。
7. 将混合物分成12份,每份包装成一个小袋子或一个容器,以便保存和烹饪其他菜肴。
适合人群
- 适合所有人食用,尤其适合素食者和无麸质食品爱好者。
- 建议避免食用过多,以免引起胃部不适。
禁忌
- 避免与海鲜、牛奶、奶酪等食品一起食用,以免引起过敏反应。
- 避免在寒冷的天气或室温下食用,以免食物变质。
## 总结
这份详细的大锅烩菜香料配方表包括了各种香料的比例以及如何制作。制作过程中需要注意橄榄油和椰子油的比例,以确保混合物的风味和口感达到最佳。此外,建议避免食用过多,以免引起胃部不适。