糯玉米面的做法
糯玉米是一种南美洲的谷物,其口感柔软,味道香甜,非常适合用来做各种美食。糯玉米面也是一种非常常见的玉米面,可以用来制作各种面食,如玉米面粥、玉米面饼、玉米面馒头等。下面,我们将介绍一种糯玉米面的做法,供参考。
材料:
- 糯玉米面
- 水
- 酵母
- 面粉
- 盐
步骤:

1. 将糯玉米面放入碗中,加入足够的水搅拌成面糊。
2. 在一个干净的碗中,加入酵母、面粉和适量的盐,搅拌均匀。
3. 将面糊倒入酵母面粉混合物中,用手搅拌均匀,直到面糊变得光滑。
4. 将面糊放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积扩大约1倍。
5. 将面团取出来,揉搓几下,然后切成小块,擀成薄片。
6. 在薄片上撒上一层薄薄的面粉,然后将薄片卷起来。
7. 将卷好的面卷切成大小相等的小块。
8. 将切好的小块面团放在烤盘上,用酵母粉水和适量的面粉糊涂在面团上,然后放在温暖的地方再次发酵15分钟左右。
9. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤20分钟左右,或者直到玉米面团表面变成金黄色。
制作完成后,可以保存在密封袋中,随时拿出来加热或者烘烤。这道糯玉米面的做法非常简单,而且口感柔软,非常美味。如果你喜欢糯玉米面,不妨尝试一下这道美食,享受美味的同时,也享受着健康。