湘菜小炒茄子做法大全家常
【1】制作湘菜小炒茄子的第一步,是将茄子去蒂切段,然后用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道。
【2】将茄子浸泡完成后,用厨房纸擦干水分,再切成小段,长度约为5-6厘米。
【3】准备适量的葱姜蒜,切成小块备用。
【4】热锅凉油,将茄子放入锅中煸炒,煸炒至茄子变软烂,表面微微变色。
【5】加入葱姜蒜煸炒出香味,加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续煸炒均匀。
【6】加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀,最后出锅前撒上一些葱花即可。
湘菜小炒茄子做法大全家常
【1】制作湘菜小炒茄子的第一步,是将茄子去蒂切段,然后用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道。
【2】将茄子浸泡完成后,用厨房纸擦干水分,再切成小段,长度约为5-6厘米。
【3】准备适量的葱姜蒜,切成小块备用。
【4】热锅凉油,将茄子放入锅中煸炒,煸炒至茄子变软烂,表面微微变色。
【5】加入葱姜蒜煸炒出香味,加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续煸炒均匀。
【6】加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀,最后出锅前撒上一些葱花即可。
【2】湘菜小炒茄子的第二种做法,是将茄子切成薄片,然后再切成块状。
【3】热锅凉油,将茄子放入锅中煸炒,煸炒至茄子变软烂,表面微微变色。
【4】加入适量的葱姜蒜煸炒出香味,加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续煸炒均匀。
【5】加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀,最后出锅前撒上一些葱花即可。
【3】湘菜小炒茄子的第三种做法,是将茄子切成条状,然后煸炒至变色。
【4】热锅凉油,将茄子放入锅中煸炒,煸炒至茄子变软烂,表面微微变色。
【5】加入适量的葱姜蒜煸炒出香味,加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续煸炒均匀。
【6】加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀,最后出锅前撒上一些葱花即可。
湘菜小炒茄子做法大全家常
【1】制作湘菜小炒茄子的第一步,是将茄子去蒂切段,然后用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道。
【2】将茄子浸泡完成后,用厨房纸擦干水分,再切成小段,长度约为5-6厘米。
【3】准备适量的葱姜蒜,切成小块备用。
【4】热锅凉油,将茄子放入锅中煸炒,煸炒至茄子变软烂,表面微微变色。
【5】加入葱姜蒜煸炒出香味,加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续煸炒均匀。
【6】加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀,最后出锅前撒上一些葱花即可。