碱香挂面怎么弄好吃？碱水挂面怎么做好吃
大家好，今天小编来为大家解答碱香挂面怎么弄好吃这个问题，碱水挂面怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
碱水挂面怎么做好吃
1、事先准备好碱水挂面。
2、开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许的凉开水，然后盖上盖子。
3、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。
4、面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。
5、如果不喜欢煮面的面汤
（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。
6、面入碗后，倒入蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。
碱面怎么煮好吃又简单
、事先准备好碱水面。
2、开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许的凉开水，然后盖上盖子。
3、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。
4、面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。
5、如果不喜欢煮面的面汤
（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。
6、面入碗后，倒入蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。
碱水挂面有几种吃法
你好，碱水挂面有很多种吃法，下面列举几种常见的：
1.拌凉面：将煮熟的碱水挂面放入冷水中过凉，然后加入蔬菜、鸡肉、豆腐等配料，最后加入调味汁拌匀即可。
2.炒面：将煮熟的碱水挂面沥干水分后，加入蔬菜、肉类、海鲜等配料，用油炒熟即可。
3.酸辣面：将煮熟的碱水挂面放入碗中，加入酸辣汤底、蔬菜、肉类等配料，拌匀后即可食用。
4.炖面：将煮熟的碱水挂面放入高汤中，加入蔬菜、肉类等配料，炖煮片刻后即可食用。
5.汤面：将煮熟的碱水挂面放入汤中，加入各种蔬菜、肉类等配料，煮熟后即可享用。
这些只是一些常见的吃法，实际上还可以根据个人口味和喜好进行创新搭配，制作出更多种类的美味碱水挂面。
碱面条的做法
材料：面粉适量，食用碱5至10克，食盐适量，黄瓜适量，小葱适量，芝麻酱适量，麻辣鲜适量，生抽适量，辣椒油适量。
1、准备面粉和食用碱；
2面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟；
3放入压面机反复压成三毫米的薄片，最后压成稍粗一点的面条；
4、将面条放入开水锅里煮熟，过凉水，倒一点熟油拌匀；
5、所有配料切丝，除掉黄瓜，小葱剩下的淖水，把菜摆在面条上；
6、芝麻酱加水搅开，加盐，麻辣鲜，生抽，辣椒油搅匀浇在面条上即可。
关于本次碱香挂面怎么弄好吃和碱水挂面怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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