桦川小美食香电话详细菜谱如下： 【h2】

1.食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 大蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h2】
2. 制作过程：

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状，放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
2. 大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水过的五花肉煸炒至表面金黄色。
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过五花肉为准。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汤汁浓稠。 【h2】
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【h2】
4. 禁忌： - 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。 - 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。 - 食用前应彻底清洗双手，避免食品污染。 【h2】
5. 总结： 这是一道简单美味的红烧肉，肉质鲜嫩，汁多味甜，是桦川地区的一道传统美食。希望您能喜欢这道菜，享受美食的同时，也能享受到健康美味的滋味。