竹荪三鲜川菜做法大全

竹荪是一种被誉为“菌中皇后”的高档食材,它肉质细腻,口感鲜美,富含蛋白质和多种维生素和矿物质,对身体有很多好处。而三鲜则是川菜中经典的一道菜,由三种不同的食材组成,口感丰富,营养丰富。今天,我们将介绍竹荪三鲜川菜的做法大全。
步骤1:准备食材
竹荪、鲜虾、青椒、红椒、葱姜蒜适量。
步骤2:清洗竹荪
将竹荪用清水浸泡30分钟,去除表面的泥沙和杂质,然后用清水冲洗干净备用。
步骤3:炒制竹荪
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入竹荪煸炒,炒至竹荪变软。
步骤4:加入三鲜
加入鲜虾、青椒、红椒翻炒,再加入生抽、盐、糖调味即可。
步骤5:装盘
将炒好的竹荪三鲜放在盘中,撒上葱花点缀即可。
竹荪三鲜川菜的做法非常简单,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,享受美食的同时也能享受到健康的好处。