【去皮白虾怎么做好吃】

1. 选择新鲜的去皮白虾,去掉虾线的虾尾,保留虾头和虾壳。
2. 将虾洗净,用厨房纸擦干水分。
3. 准备调料,将葱姜蒜切末,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋、清水搅拌均匀。
4. 将虾放入碗中,倒入调料汁,腌制20分钟左右。
5. 热锅凉油,将虾放入锅中煸炒,炒至虾变色。
6. 加入葱姜蒜末,煸炒均匀。
7. 倒入调料汁,翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到虾熟透入味即可。
温馨提示:煮虾的时间不宜过长,虾熟透即可,过度煮煮会影响虾的口感。
去皮白虾搭配清爽的沙拉,或是配上米饭,都是不错的选择。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。