【薏米蒸肉的做法】
薏米是一种营养丰富的粗粮,被誉为“天下第一仙草”,它有着多种保健功效,如清热解毒、利水消肿等。今天,我们将介绍一种简单又美味的薏米蒸肉的做法。
所需材料:
- 五花肉 500 克
- 薏米 100 克
- 生姜 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将五花肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒和生抽,腌制 10 分钟左右。
2. 薏米用清水浸泡 10 分钟,然后洗净备用。
3. 蒸锅中加入适量的水,将腌制好的五花肉块放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟左右。
4. 取出蒸好的五花肉,放入薏米蒸肉容器中。
5. 继续将蒸肉的汤汁倒入薏米蒸肉容器中,搅拌均匀。
6. 最后,放入姜片,加入适量的盐和鸡精,再蒸 5 分钟左右即可。
薏米蒸肉不仅美味可口,而且营养丰富,能够帮助人体排毒、增强免疫力,是一道非常适合夏季的美食。希望您能够喜欢这道美食,享受它所带来的健康益处。
【总结】
薏米蒸肉的做法简单易学,所需材料也比较简单,但功效却十分显著。将五花肉和薏米一起蒸制,不仅能够让肉的口感更加软糯,还能够将薏米的营养价值充分释放出来。这道菜既美味又健康,非常适合家庭日常食用。