艽菜合子馅料配方

艽菜合子是一种传统的中式面食,它的馅料口感丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。以下是一份艽菜合子馅料的配方,供您参考。
材料:
- 猪肉馅(200克)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 香油(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 面粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪肉馅中加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和香油,搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 面粉中加入食用油,慢慢搅拌均匀,制成面团。
4. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
5. 在薄片上写上猪肉馅,然后将薄片卷成长条。
6. 把卷好的面条切成适当大小的段。
7. 取一个平底锅,加入适量的油,放入切好的面条段,煎至两面金黄。
8. 取出煎好的面条,加入艽菜合子馅料,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到馅料熟透。
10. 煮至水分收干,加入少量盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
适合人群:
艽菜合子馅料适合的人群广泛,尤其适合以下人群食用:

1. 消化系统较弱的人:艽菜合子馅料中含有鸡蛋和面粉等成分,这些成分易于消化,对于消化系统较弱的人来说,食用艽菜合子馅料可以帮助消化,减轻胃部负担。
2. 孕妇和哺乳期妇女:艽菜合子馅料富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于促进胎儿和母体的健康发育。
禁忌:

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多的鸡蛋和面粉,以免增加胃肠道负担,影响身体健康。
2. 老年人和患有心脑血管疾病的人应避免食用过多的食用油和胆固醇,以免增加心脏病和中风的风险。
3. 儿童和幼儿应避免食用过多的馅料,以免消化不良。
艽菜合子馅料是一道美味可口的中式面食,营养丰富,适合广泛的人群食用。但是,孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有心脑血管疾病的人和儿童和幼儿应避免食用过多的成分,以免影响身体健康。