靠鸭怎么弄好吃,鸭合子怎么炒

作者:模板大师 -
靠鸭怎么弄好吃,鸭合子怎么炒

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本文目录

  1. 鸭子怎么上树
  2. 纸鸭怎么做好吃又嫩
  3. 南京徐家鸭子制作方法
  4. 鸭合子怎么炒

鸭子怎么上树

鸭子可以小飞一下,只要树枝够多,可以上树。

纸鸭怎么做好吃又嫩

1.先把鸭肉切块,干辣椒切丝,葱切段,姜切片,蒜稍微拍一下。

2.热锅冷油,放入花椒大料,再放入姜片。

3.稍微翻炒过后放入大葱段,蒜,干辣椒丝,炒出香味。

4.炒出香味后,放入鸭肉,一直翻炒,知道鸭肉有点金黄色。

5.等鸭肉变色后,放入料酒,翻炒几下,倒入少量生抽和老抽,放入一小勺糖,继续翻炒。

6.翻炒一会后,倒入啤酒,淹没鸭肉就可以。

7.倒入啤酒后,就等收汁就可以了。

8.汁没了之后,放入鸡精,放点小葱做点缀。

南京徐家鸭子制作方法

南京徐家鸭子是一家三代传承的老牌鸭子店,制作工艺是靠祖传的老囱淹制,精工细作煮熟而成。

鸭合子怎么炒

1、主料:鸭合子各200克,冬笋50克,水,发木耳、菜心各30克,葱末、姜末、蒜末各少许。辅料:盐适量,水淀粉2大匙,辣豆瓣酱2大匙,水淀粉、酱油、料酒、醋各1大匙,味精、高汤各少许。

2、鸭合子洗净切成片状,用调料A抓拌均匀;鸡肠洗净,切长段,放入沸水中氽一下,捞出沥水备用。

3、冬笋洗净切片;水发木耳洗净,用手撕成小块备用;菜心洗净,对剖两半。

4、锅内放油烧热,加入鸭杂炒至断生,放入调料B炒香,再加入葱末、姜末、蒜末炒匀。

5、最后放入冬笋片、木耳片、菜心炒匀,将调料C调匀后烹入,炒匀至汤汁略黏稠亮油时即可。

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