常平美食图片欣赏之【红烧肉】详细菜谱

一、制作流程 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒煸炒出香味。
3. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠。
5. 大火收汁，让肉块表面都裹上浓郁的汁汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉富含蛋白质，有利于增强体力、免疫力和骨骼健康。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，因此，对于胃不太好的人来说，可以减少或避免食用。同时，由于肉中含有脂肪，因此，肥胖的人应该适量食用。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉富含蛋白质，有利于增强体力、免疫力和骨骼健康。同时，由于红烧肉的油腻口感，因此，对于胃不太好的人来说，可以减少或避免食用。肥胖的人应该适量食用。

三、禁忌

1.患有肝病、肾病、高血压等疾病的人应该避免食用过多的红烧肉。
2. 食用红烧肉时，应注意控制食用量，以免引起消化不良等不适症状。

四、总结 常平美食图片欣赏之【红烧肉】详细菜谱，是一道简单易做的家常菜。红烧肉色泽红亮、口感软糯、香甜可口，是一道美味又营养的佳肴。适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。但是，对于胃不太好的人来说，可以减少或避免食用。同时，由于肉中含有脂肪，因此，肥胖的人应该适量食用。