湘菜烫白菜做法大全

烫白菜是湘菜中非常常见的一道家常菜,味道鲜美,营养丰富。以下是几种烫白菜的做法,供您参考:

1. 烫白菜炒肉片
将烫白菜切成小块,备用。将猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将肉片煸炒至变色,加入烫白菜翻炒,最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 烫白菜炒虾仁
将烫白菜切成小块,备用。将虾仁洗净,切成小块,备用。热锅凉油,将虾仁煸炒至变色,加入烫白菜翻炒,最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 烫白菜炒饭
将烫白菜切成小块,备用。将米饭放入锅中,煸炒至干燥。将烫白菜放入锅中,翻炒,最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 烫白菜酸辣汤
将烫白菜切成小块,备用。将豆腐切成小块,备用。将鸡蛋打散,加入盐、鸡精调味。将烫白菜、豆腐、鸡蛋块放入锅中,加入清水,煮沸后转小火,煮3-5分钟,最后加入葱花、醋、盐调味即可。
以上是几种烫白菜的做法,供您参考。不同的制作方法,有不同的口感和风味,希望您能够喜欢。