【川菜羊肉汤红汤做法】
川菜羊肉汤红汤的做法如下:

1. 羊肉切块,焯水去除血水和异味。
2. 锅中加水,放入羊肉块,姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
3. 捞出羊肉块,倒掉汤水,备用。
4. 锅中加入红酒,加热至油热,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入羊肉汤,煮至汤汁浓稠。
6. 加入红参片,枸杞,红枣等配料,继续煮5分钟左右。
7. 最后加入冰块,搅拌均匀即可。
川菜羊肉汤红汤是一道美味可口的川菜。这道菜具有营养丰富,肉质鲜嫩,口感清爽的特点。如果还没有尝试过这道菜,不妨尝试一下,感受它的独特风味。