香焖猪手做法
【1】食材准备
猪手,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,食用油,清水。
【2】猪手处理
先将猪手焯水,去掉血水和异味。然后切成小块,放入碗中备用。
【3】煸炒猪肉
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后放入猪肉块煸炒。
【4】加入调料
加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
【5】焖煮猪手
加入适量的清水,焖煮30分钟,直到猪手变得软糯。
【6】收汁
最后收汁,让猪手表面都裹上浓郁的酱汁。
【7】成品展示
将猪手盛出,装盘,撒上葱花即可。
香焖猪手是一道美味的家常菜,口感软糯,肉质鲜美。不仅可以作为主菜,还可以作为配菜搭配其他菜肴食用。希望您喜欢这道菜品。