金华蟹煲做法如下:

1. 准备好所有的材料,包括蟹、牛肉、豆腐、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。
2. 将蟹清洗干净,斩成小块,加入料酒和姜片腌制20分钟。
3. 牛肉切成小块,加入腌制好的蟹块,继续腌制20分钟。
4. 豆腐切成小块,洋葱、姜、蒜切末备用。
5. 炒锅烧热,倒入适量的油,放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6. 加入牛肉块,煸炒至变色。
7. 加入适量的生抽、老抽,继续煸炒。
8. 加入适量的水,放入腌制好的蟹块。
9. 大火烧开后转小火,盖上锅盖煮15分钟。
10. 再加入豆腐,继续煮5分钟。
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1. 最后加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
12. 把蟹煲盛出,撒上葱花即可。
以上就是金华蟹煲的做法,希望您能喜欢。