石鸡怎么弄好吃，石蛙怎么烧好吃
很多朋友对于石鸡怎么弄好吃和石蛙怎么烧好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡石子的怎么做好吃
步骤
1.看着它们面目可憎的样子，你还敢吃吗
2.看着它们像群爷们一样躺在案板上晒太阳，你还敢吃吗
3.看着它们被”五马分尸“之后，尸骨堆在一起，都无法认出谁是谁的腿，你还敢吃吗
4.加生姜粉、盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟
5.葱白切段，蒜拍碎去皮
6.起油锅煸香葱和蒜
7.倒入腌制过的石鸡
8.加盐、生抽、黄豆酱、甜面酱、黄灯笼辣酱、醋调味
9.倒入煲中，加少量水，小火炖煮20分钟，蛙类有寄生虫，不要贪图口感就缩短煮的时间，一定要煮透
10.起锅
小贴士
一定要煮透，宁可煮过头也不要吃寄生虫。
鲜百合栗子鹧鸪汤是怎么做的
前言清甜可口美味的汤水，囡囡至爱啦，她喝了再喝，超喜欢呢。材料主料：鹧鸪1只、瘦肉100g；
辅料：栗子20g、鲜百合1包、姜2片鲜百合栗子鹧鸪汤1鹧鸪去皮去内脏洗净；栗子去表皮洗净；百合拆开，切除烂片，并剥开一片一片，洗净；瘦肉洗净切成块；
2炖盅里放入姜片，瘦肉与鹧鸪；
3再放入栗子与鲜百合，注入两碗清水；
4盖上盖子，隔水炖两小时；5两小时后，一盅清澈清甜可口汤水就可以饮用啦。小贴士1.隔水炖的汤水特别清特别美味可口的；
石蛙怎么烧好吃
清煮营养最高，可以保留绝大多数的营养。下面介绍一下做法：清煮石蛙汤的做法：原料“石蛙500克，香油0.5克。步骤：
1、制法石蛙去头，去内脏，不去皮，切成小块，
2、先在油锅内炒一下，浇上香油，然后加清水在锅内炖半小时左右，
3、起锅前加适量盐即可食用，此汤鲜美可口。清煮石蛙汤有两种颜色，清汤和乳白色汤，如果开始加的是温热水煮，则汤是乳白色;如果加的冷水煮，则汤是清汤。
红烧鹧鸪怎么做好吃
材料：鹧鸪、青椒、红椒
辅料：大蒜、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒、白芝麻
调料：食盐、料酒、黄豆酱、香油、白糖、老抽、生抽
做法如下：
1、把买回来的鹧鸪斩成小块，清洗干净放入盆中，倒入清水浸泡30分钟，这样能浸泡出它的杂质，浸泡完成再冲洗一遍，用力挤干水分后备用。
2、把姜片、葱段、蒜粒准备好一同放入盘中，再加入一些香叶、桂皮、红辣椒备用。
3、炒锅内加入少许植物油，待油热后先下入花椒和八角炒香。
4、待炒出香味后下入鹧鸪块，沿着锅边淋入5克料酒，多煸炒一会，炒出鸡块中的水气，炒至鸡块全部变色后加入葱姜蒜等辅料，再次煸炒出辅料的香味。
5、接着往锅中加入5克黄豆酱、5克生抽、3克老抽，再次煸炒2分钟左右，把鸡块炒至上色均匀。
6、待炒匀后在锅内淋入少许热水煮开，水量和鹧鸪块持平，再加入2克白糖提鲜，加入2克食盐调味，盖上锅盖转小火炖15分钟。
7、炖鹧鸪块的时候准备一些青红椒，洗净去蒂去籽切成块状。待鹧鸪炖20分钟后把锅内的葱姜等辅料全部挑出，转大火把汤汁收浓，最后加入青红椒，再撒入一些熟白芝麻，翻炒均匀后即可出锅完成。
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