【美食大战老鼠打深渊】

一、菜谱介绍 食材： - 300克猪肉 - 200克大葱 - 100克姜 - 50克蒜 - 50克辣椒 - 20克盐 - 10克糖 - 5克生抽 - 3克老抽 - 10克料酒 - 5克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 20克食用油 工具： - 砧板 - 刀 - 碗 - 平底锅 - 炒锅 步骤：

1.猪肉切成块状，大葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切碎备用。
2. 在碗中将盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉混合在一起，加入适量的食用油，搅拌均匀成酱汁。
3. 将切好的猪肉块放入酱汁中腌制20分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。
5. 加入大葱、姜、蒜末，继续煸炒。 6. 加入辣椒碎，煸炒出香味。 7. 加入适量的酱汁，翻炒均匀。 8. 炒至酱汁浓稠，关火。 9. 将炒好的猪肉块装盘，即可食用。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和喜欢吃肉的人。不过，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。

三、禁忌

1.心脏病、高血压患者不适合食用过多猪肉。
2. 孕妇和哺乳期妇女需要适量食用猪肉，以免影响胎儿的健康。
3. 患有肠胃疾病的人不适合食用辛辣刺激性食物。

四、总结 这道菜是一道美味可口的红烧肉，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，非常适合大众食用。不过，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。同时，孕妇和哺乳期妇女需要适量食用猪肉，以免影响胎儿的健康。