【川菜胡萝卜炒肉的做法】

1. 胡萝卜富含维生素C和纤维素,可以提高身体免疫力,促进肠道蠕动,有助于消化和排便。
2. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(铁)和促进铁吸收的维生素B12。
3. 川菜胡萝卜炒肉的做法如下:将猪肉切成片状,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;将胡萝卜切成丝,用少许盐腌制5分钟;将蒜切末,姜切成丝备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入蒜末和姜丝煸炒出香味,加入胡萝卜丝翻炒至软烂。
6. 将炒好的猪肉放入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
川菜胡萝卜炒肉的做法简单美味,营养丰富,是一道下饭菜。