配方:泰式咖喱粉1包、椰浆1罐、马铃薯2个、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、西红柿1个。
做法流程:

1. 马铃薯、洋葱、青椒、红椒、西红柿分别切成小块备用。
2. 泰式咖喱粉放入碗中,加入椰浆搅拌均匀。
3. 在热锅中加入橄榄油,煸炒马铃薯、洋葱、青椒、红椒、西红柿至变软。
4. 加入泰式咖喱粉和椰浆,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、香菜等进行调味。
适用人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和孕妇。
相关事项:

1. 在使用泰式咖喱粉时,一定要搅拌均匀,以免出现粉末状物质。
2. 在煮咖喱时,一定要注意火候,不要过度煮煮,以免糊锅。
3. 咖喱汤汁浓稠度可以根据个人口味进行调整。
4. 咖喱汤汁可以搭配各种湘菜进行食用,例如红烧肉、鱼香肉丝等。