鲫鱼蒸汤是一道美味可口的中式菜肴,制作简单又营养。下面是制作鲫鱼蒸汤的一般步骤:
材料:
- 鲫鱼一条
- 生姜适量
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤:

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 将鲫鱼放入蒸锅中,加入生姜和大葱,加入适量的料酒,蒸15分钟左右。
3. 蒸好后,将鱼取出,倒掉蒸出来的水分。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和蒸鱼豉油,翻炒均匀。
5. 将炒好的调料倒在蒸好的鱼上即可。
制作鲫鱼蒸汤的技巧:

1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的大小来调整。
2. 在蒸鱼之前,可以先用盐和胡椒粉给鱼做个腌制,这样可以让鱼更加入味。
3. 炒调料的时候,可以加入适量的酱油,这样可以让调料更加鲜美。
鲫鱼蒸汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴,希望您能够喜欢。