咸猪肚怎么弄好吃 咸猪肚的家常做法
大家好，咸猪肚怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括咸猪肚的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于咸猪肚怎么弄好吃和咸猪肚的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
咸猪肚的家常做法
食材:猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、辣椒面20克、色拉油适量
步骤:
1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油；
2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；
3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉；
4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；
5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟；
6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉；
7、切丝待用；
8、金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内；
9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油；
10、淋在肚丝上。
腊肉猪肚炖汤怎么做好吃
现在很多地区都会腌制腊肉，导致肉用的多，而猪大骨、猪肚、猪肠就会剩很多，这个时间段，猪大骨、猪肚、猪肠就会比平时便宜一点，大家就可以买点便宜的食材，做点卤肥肠，炖猪肚等美味给家人吃。今天教大家一道菜肴是猪肚汤，很多人喝不惯用中药炖的猪肚汤，想喝味道重的，但是又想养胃，到底在猪肚中加什么，才能达到这个效果呢，要想猪肚炖的又香又嫩，还超级养胃，仅需加3克“它”。
干蒸猪肚怎么做
1、食材：猪肚一个、面粉、大蒜、酱油、香油。
2、先把猪肚用清水洗几遍，然后加两勺面粉，再用干面粉来回搓洗，面粉的吸附功能会把猪肚表面的脏东西全部吸下来，最后用清水冲洗掉面粉，猪肚就洗的非常干净了，光滑无臭味。
3、锅中加适量水，把猪肚放入蒸锅中，大火蒸熟，大约蒸半个小时吧，时间根据猪肚大小而定。半个小时后打开锅盖用筷子戳一下，能轻松戳透就是蒸熟了。
猪肚加盐了怎么补救
猪肚加盐后，可以通过以下步骤进行补救：先将猪肚放入清水中浸泡，每小时换一次水，浸泡时间根据加盐的程度而定，一般为3-4个小时左右。之后，将猪肚取出，清洗干净后再次浸泡2-3小时，这样可以有效去除多余的盐分。最后将猪肚用沸水煮熟即可。这样做可以让猪肚味道更好，口感更佳。在煮猪肚之前，还可以在清洗之后加入适量的姜片、料酒等调料一起浸泡，这样可以去除腥味，提升口感。此外，在煮猪肚的时候也可以加入葱姜蒜等食材，使其更加美味。总的来说，如果猪肚加盐了，只要按照上述方法进行处理，就可以补救过度的盐味，让猪肚变得更加美味可口。
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