湘菜酱油炒饭的做法如下:
材料:
- 米饭
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 青豆
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 食用油
步骤:

1. 瘦肉丝用盐、糖、酱油腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入青豆和干辣椒,搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉丝,煸炒至变色。
5. 加入青豆和鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入酱油、盐、糖,翻炒均匀。
7. 加入米饭,翻炒均匀。
8. 翻炒至米饭熟透,加入葱花,翻炒均匀即可。
湘菜酱油炒饭是一道美味可口的米饭料理,口感咸鲜,香味浓郁。可以搭配蔬菜和肉类,制作出更多不同的口味。