原味湘菜做法大全视频

配方:
- 青椒肉丝
- 干煸豆角
- 口味虾
- 剁椒鱼头
- 炒时蔬(例如青菜、豆角、芹菜等)
做法流程:

1. 将青椒、豆角、时蔬等洗净,切成均匀的细丝。
2. 将肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝、豆角丝、时蔬丝等翻炒,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入剁椒鱼头或口味虾,继续翻炒。
6. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 腌制肉丝时,可以适量加入一些淀粉,可以让肉丝更加嫩滑。
2. 炒时蔬时,可以适量加入一些水,以免炒糊。
3. 调味时,可以根据个人口味适量调整盐、鸡精、胡椒粉等调味料的用量。