粤菜特色蒸肉汤的做法
蒸肉汤是粤菜中的一种特色菜肴，以猪肉为主要材料，配以各种蔬菜和调味料，口感鲜美，营养丰富。以下是蒸肉汤的做法：
材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 大葱 2 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蒸肉汤 1 杯
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
步骤：

1. 将猪肉切成大小均匀的小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
3. 将蒸肉汤倒入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将蒸肉汤倒入切好的猪肉块中，加入适量的蒜末和青红椒，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的猪肉块放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右，直到猪肉熟透。
6. 取出蒸肉汤，撒上葱花和青红椒即可。
粤菜特色蒸肉汤的做法简单美味，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望您喜欢这道美食！