鳝鱼青豆家常做法湘菜视频
作者：星座解析
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第1段:鳝鱼青豆家常做法
青豆是湘菜中常见的食材之一,而鳝鱼则是湘菜中的一道名菜。青豆和鳝鱼的搭配非常经典,可以制作出许多美味的家常菜肴。
第2段:家常鳝鱼青豆的做法
将鳝鱼切成小块,用料酒和盐腌制一下。接着将青豆焯水至变色,捞出沥干水分备用。
第3段:热锅凉油,煸炒青豆
将青豆倒入锅中煸炒,加入适量的盐,翻炒均匀。
第4段:加入鳝鱼和蒜苗
加入适量的生抽、老抽和料酒,继续煸炒均匀。最后加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖,直到汤汁浓稠即可。
以上就是家常鳝鱼青豆的做法,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
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