粤菜酒店蝉蛹椒盐做法
【步骤一】选择蝉蛹
选择蝉蛹时，最好选择蝉蛹的外壳没有破损、没有裂缝、没有变色的蝉蛹。此外，最好选择大小适中的蝉蛹，这样制作出来的椒盐蝉蛹才会更加饱满。
【步骤二】清洗蝉蛹
将蝉蛹放入清水中浸泡30分钟，用水洗净后再轻轻揉搓，直到蝉蛹表面的皮壳完全展开。
【步骤三】椒盐处理
将蝉蛹表面的皮壳全部展开后，用厨房纸巾擦干。接着，将蝉蛹放入椒盐中，均匀地撒上一层椒盐。最后，将蝉蛹放入密封袋中，放入冰箱中腌制30分钟。
【步骤四】烹饪
30分钟后，将腌制好的蝉蛹取出，放入平底锅中煎炸。在煎炸的过程中，需要注意火候和时间，不要过度炸制，否则蝉蛹会变得酥脆，口感不佳。
【步骤五】成品
当蝉蛹煎至金黄色时，就可以取出食用了。椒盐蝉蛹口感酥脆，香味扑鼻，是粤菜酒店中非常受欢迎的一道菜肴。
适合人群：

1. 适合所有人群，尤其适合孕妇、儿童和老年人。
2. 蝉蛹富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强身体免疫力。
禁忌：

1. 蝉蛹属于昆虫类食材，有些人可能对其过敏。如果对蝉蛹过敏，应该避免食用。
2. 椒盐蝉蛹在腌制过程中需要使用大量的椒盐，因此，如果身体容易出汗，应该避免过量食用。
粤菜酒店蝉蛹椒盐做法简单易做，口感酥脆，营养丰富，适合所有人群食用。但是，对于对蝉蛹过敏的人来说，应该避免食用。