湘潭湘菜的做法大全

## 配方
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1. 剁椒鱼头
- 鱼头 1 个
- 剁椒 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
### 2. 干煸四季豆
- 四季豆 250 克
- 干辣椒 10 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
### 3. 湘味红烧肉
- 猪肉 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 冰糖 50 克
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
### 4. 辣子鸡丁
- 鸡肉 300 克
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
### 5. 口味虾
- 虾 500 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
## 适用人群
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者和儿童。
## 注意事项

1. 剁椒鱼头适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、孩子和高血压、心脏病患者。
2. 干煸四季豆适合素食者和高血压、心脏病患者。
3. 湘味红烧肉适合所有人群,尤其适合红烧肉爱好者。
4. 辣子鸡丁适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
5. 口味虾适合所有人群,尤其适合对虾过敏的人。