今天给各位分享油炸烙饼怎么弄好吃视频的知识，其中也会对湘潭早餐油炸大饼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炸白水饼子做法
2. 油炸饼子的做法
3. 油炸饼的做法全过程
4. 湘潭早餐油炸大饼做法

炸白水饼子做法

炸白水饼子是一道口感酥脆、味道十分美味的家常小吃。以下是简单易行的炸白水饼子做法：

所需食材：

-面粉200克

-鸡蛋1个

-白砂糖30克

-盐1/4小勺

-沸水50ml

-植物油适量

制作步骤：

1.将面粉倒入碗中。

2.在面粉中添加白砂糖和盐，拌匀。

3.打入鸡蛋，搅拌均匀。

4.倒入热水，用筷子搅拌，直至面团光滑且不粘手。

5.揉好的面团稍微放凉后，再次揉匀。

6.将面团分成数个大小相等的小面团，搓圆并擀成薄饼。

7.将擀好的薄饼用刀切成想要大小的块状。

8.取一平底锅，倒入适量的植物油，油温烧至7成热。

9.将饼子块放入锅中，用铲子不停翻动。待饼子块变成淡黄色并两面都炸得金黄脆脆的时候，即可捞出沥干油份。

10.将捞出的饼子块放在纸巾上，吸走多余油份，放凉即可享用。

小贴士：

1.如何保证水面皮外酥里嫩？揉好的面团一定要揉透，面团揉越软，炸出来的饼子就越酥脆，口感越好。

2.揉好面团后记得要让它稍微放凉之后再进行下一步的操作，这样面团更容易擀薄且不粘手。

3.炸饼子的时候一定要翻动饼子块，以免水面皮糊到锅底上。

4.在炸饼子的时候要调节好油温，油热了会炸焦，油凉了饼子则不酥不脆。

5.捞出的饼子块可以沾上糖粉或者调料增加口感。

油炸饼子的做法

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主料

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.面粉加入酵母发酵40分钟左右

2.将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团

3.然后往面团上抹油，避免沾手

4.一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀

5.放入预热的油锅内，开炸

6.炸制金黄色即可

7.一家人围坐一起吃油炸饼金黄香脆可口！

小贴士

面粉发酵时，最好加入点苏打粉更好的发酵

油炸饼的做法全过程

食材用料

食用油适量，泡打粉2克，小苏打1克，普遍面粉250克，盐适量，油适量

做法步骤：

1，面粉用溫水，加盐，泡打粉，小苏打和均醒10分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜

2，第二天早上从盆中拿出面不要揉，双手把面拉常

3，揪出数挤子还是不用揉防起劲，炸时叫劲，厚面里有生面

4，双手推按开

5，用刀划三道

6，平底锅放宽油，加几颗花椒，大料炸出油饼香

7，油热下入油饼，几秒浮起

8，翻过来炸几秒捞出

9，炸好油饼

10，非常喧软好吃

湘潭早餐油炸大饼做法

湘潭早餐油炸大饼，起发好的面团，压扁中间弄个洞往油炸锅里炸至金黄色捞上来即可

关于油炸烙饼怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。