川菜炒乌鸡家常做法
作者：小编原创
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【川菜炒乌鸡家常做法】
川菜炒乌鸡是一道非常受欢迎的家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。下面是一份炒乌鸡的家常做法,供您参考。
1. 将乌鸡洗净,切成块,放入锅中加水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入焯好水的乌鸡块煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀,再加入适量的水,水量刚好没过乌鸡块。
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得酥烂入味。
5. 最后加入青椒翻炒均匀,再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上就是川菜炒乌鸡的家常做法,您可以根据自己的口味进行调整。
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