配方及做法流程

配方:
- 大米(200克)
- 猪肉(100克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 油(适量)
做法流程:

1. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉切成小块,加入生抽、料酒、盐、糖腌制20分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入姜末、蒜末、青红椒煸炒。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入大米,继续煮5分钟,直到米粒变软。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟。
10. 最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合消化系统较弱的人食用。
2. 适合素食者食用。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。
注意事项:

1. 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 猪肉煸炒至变色,以确保口感鲜美。
3. 煮米饭时不宜加太多水,以免影响米饭的口感。
4. 最后加入适量的油,可以让焖饭更加香脆可口。