烧四川菜瓜的做法大全
作者：星座大神
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烧四川菜瓜的做法大全:
1. 材料准备:菜瓜、瘦肉丝、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
2. 菜瓜去皮、切成长条状,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 瘦肉丝用盐、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟。
4. 姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
5. 热锅凉油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入姜末、蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入菜瓜,煮至变软。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让菜瓜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是烧四川菜瓜的做法大全,希望对你有所帮助。
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