大家好，今天给各位分享做油饼怎么弄好吃视频教学的一些知识，其中也会对葱花饼怎么做又软又好吃有视频教学吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 葱香小油饼如何做比较美味
2. 葱花饼怎么做又软又好吃有视频教学吗
3. 永昌油饼子卷糕的做法
4. 炸饼怎么炸又脆又酥

葱香小油饼如何做比较美味

感谢头条君的邀请，这是我创作的原图原文，非常好吃。你也试试吧！关注我可以看到更多美食。

食材清单：

小香葱3-4根（清洗干净切碎备用）

开水大约300g

食用油约20g

精盐、五香粉少许

第一步：找个容器放入面粉，加入约3g精盐，再缓缓加入开水搅拌揉成面团，不要太软也不要太硬，面团的硬度保持适中即可，然后让面团醒10分钟左右；（这一步俗称烫面）

第二步：面板撒上干面粉，把醒好的面团擀成大约2-3毫米厚的长方形。在面片上边刷一层食用油，小编直接将面片两边对折使油看起来均匀铺在面片上。依次撒上葱末、五香粉和精盐。最后把面片卷起来，斜着切成小段，拿起切好的小卷用手拧一拧，再捏成小饼状；（饼捏的尽量薄一些，一会好煎好熟）

第三步：锅中放少许油，小火慢煎，一面煎2分钟加上锅盖再煎2分钟翻面，葱油饼两面金黄即可出锅，香酥好吃的小油饼就做好了。

葱花饼怎么做又软又好吃有视频教学吗

你好，很高兴回答你的问题，我是一名九零后全职妈妈，也是一名美食领域创作者，我的日常就是宝宝和家人做健康营养的一日三餐，葱花饼在我家也是家常饭，所以我也是尝试过很多种方法了，今天来说一个简单且好吃的方法，超级实用，没什么技巧，一次就能学会，下面我们一起来看下吧，后面会附上视频教程。

1.葱花饼第一步就是烫面，准备500克面粉，用开水烫面，用筷子搅拌成大絮状，下手揉光滑，备用。

2.准备葱花，这里我用的是大葱，切成碎末，撒点盐搅拌均匀备用。

3.再次拿出面团，不用揉了，直接整理成长条状，分成多个大小相等的剂子，把每个剂子揉光滑，再擀开，上面抹点油，撒上葱花卷起来，立起来压扁，全副操作完后，平底锅或炒锅，电饼铛都可以，我用的是炒菜锅，刷点油，将面剂擀开，放进锅里，小火烙至两面金黄即可出锅。

我这里用的这个方法就是，不发面，不醒面，简单易操作，当早餐比较方便，学会它就再也不用买早餐了，下面附上详细视频教程，希望能帮到大家，谢谢。(发布的时候，视频教程加载失败，如果想看详细教程，可以关注我的账号，姐只做饭不洗碗，葱花饼教程已经更新了，可以查阅，谢谢。)

永昌油饼子卷糕的做法

永昌油饼子卷糕是一道传统的河南小吃，下面是制作永昌油饼子卷糕的简单做法：

材料：

-面粉：500克

-酵母：5克

-温水：适量

-盐：适量

-葱花：适量

-鸡蛋：适量

-煎饼果子酱：适量

-生菜：适量

步骤：

1.准备一个大碗，将面粉、酵母和适量的盐混合在一起。

2.慢慢加入温水，边加水边搅拌面粉，直到形成一个均匀的面团。面团应该稍微湿润，但不粘手。如果面团太干，可以适量添加一些水；如果面团太湿，可以适量添加一些面粉。

3.将面团放在碗里，盖上湿布，静置发酵1-2小时，直到面团发胀变大。

4.取出发酵好的面团，将其揉搓成一个长条状。然后将其分割成小块，每块约为30克左右。

5.取一块面团，用擀面杖将其擀成薄片状，擀成越薄越好。

6.在薄片面团上撒上一些葱花，并将其卷起来，形成一个长卷状。重复此步骤，将所有面团都制作成卷状。

7.在平底锅中加热适量的油，待油热后，将卷状的面团放入锅中，煎至两面金黄。

8.将煎好的面团取出，用刀将其切成小段，即可制作成永昌油饼子。

9.取一块煎饼果子酱，涂抹在永昌油饼子上，再加入一片生菜和一个煮熟的鸡蛋。

10.将永昌油饼子对折，即可享用。

这是一种简单的制作永昌油饼子卷糕的方法，你可以根据个人口味的喜好，添加其他配料或调料。祝你制作成功，品尝美味！

炸饼怎么炸又脆又酥

【第一步】：我们首先准备400克的普通面粉倒入大碗里面，再加入4克酵母和10克白糖用筷子搅拌均匀，然后再分次倒入220克的温水，用筷子搅成棉絮状之后，下手给它揉成光滑的面团，这个面团的手感只要中等软硬就可以，然后盖上保鲜膜让它醒发至两倍大，接下来我们制作油酥，准备一个小碗倒入50克的面粉，然后再加入55克的热油，用勺子搅拌均匀，

【第二步】：面团发好之后扯开可以看到里面充满了大量的蜂窝气孔，我们给它取出来放在案板上，一定要记得在案板上面撒一些干面粉防粘，再次揉面3到4分钟，盖上盖子先让它松弛5分钟，然后再搓成长条，这时的面团就比较容易塑形了，我们先切出来一个大面剂，剩下的部分再切成7个小面剂。

【第三步】：接下来把每个面剂分别向内翻转揉搓，揉出一个光滑面，然后用保鲜袋盖好，防止表面风干，

接下来再把大面剂取出来，用手按扁，擀成大一点的圆饼，它的厚度约为一厘米左右，在饼的表面抹上一层油酥，撒上椒盐粉，

然后接着擀小的面团，铺在大面饼的正中间，重复抹油酥和撒椒盐的动作，把所有的面剂全部擀完，

然后再把大面剂的边沿折上去包紧，收口的地方，我们可以给它捏出褶子按压严实，再用擀面杖给它轻轻地擀开，然后盖上盖子让它松弛十分钟之后再下锅去烙。

【第四步】：电饼铛开小火预热刷油，烙这种饼的时候油可以多放一些，然后再把饼坯放入锅中，在表面刷一层油，注意电饼铛的上下盖都要开火，所以一定要刷油防止烙糊，盖上盖子先焖3到4分钟，开盖翻面再继续焖3分钟，

直到饼的表面变得金黄酥脆，用铲子按压饼的边缘能够快速回弹就说明饼已经熟了，全程大概要烙7分钟左右。

我们把这个大饼盛出来之后，用刀切成喜欢的形状，切的时候就可以听见这饼咯吱咯吱的声音，特别的诱人，我们拿起一小块能够看得到它的层次特别清晰，而且每一层的薄厚均匀一致，饼的表皮口感非常酥脆，里面是松软可口的，当然我们也可以直接放入蒸锅中来蒸，蒸出来的味道也非常棒！才知道千层饼还可以这样做，可蒸可烙，

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！