(1)粤菜蔬菜做法教程
适合人群：所有人，尤其是素食者
禁忌：孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不适合食用某些蔬菜。
下面是一份粤菜蔬菜做法教程，供您参考：
【粤菜蔬菜做法教程】

1. 空心菜
空心菜是粤菜中常见的蔬菜之一，它的茎部和叶子都可以用来制作菜肴。空心菜富含维生素C、纤维素和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜。
制作流程：
- 将空心菜的叶子和茎部洗净备用。
- 用锅热油，放入蒜末和空心菜茎部翻炒，直到茎部变软。
- 加入生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒几分钟。
- 装盘即可。
2. 生菜
生菜是粤菜中常见的绿叶蔬菜，它富含维生素C、叶酸和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜。
制作流程：
- 将生菜的叶子洗净备用。
- 用锅热油，放入蒜末和生菜叶子翻炒，直到叶子变软。
- 加入生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒几分钟。
- 装盘即可。
3. 菜心
菜心是粤菜中常见的蔬菜之一，它的茎部和叶片都可以用来制作菜肴。菜心富含维生素C、叶酸和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜。
制作流程：
- 将菜心的叶子洗净备用。
- 用锅热油，放入蒜末和菜心茎部翻炒，直到茎部变软。
- 加入生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒几分钟。
- 装盘即可。
4. 南瓜
南瓜是粤菜中常见的蔬菜之一，它的果肉和种子都可以食用。南瓜富含维生素C、叶酸和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜。
制作流程：
- 将南瓜的叶子和茎部洗净备用。
- 用锅热油，放入蒜末和南瓜茎部翻炒，直到茎部变软。
- 加入生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒几分钟。
- 装盘即可。
以上就是一份粤菜蔬菜做法教程，希望对您有所帮助。