焖面面条是一道美味可口的传统中式面食,制作焖面面条需要一些特殊的技巧和材料。下面是一个制作焖面面条的简单食谱,供您参考。
材料:
- 面条
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 将瘦肉切成小块,用盐、料酒和食用油腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油、糖和料酒,继续煸炒。
6. 加入适量的水,焖煮30分钟至汤汁浓稠。
7. 放入面条,继续焖煮10分钟,直到面条熟透。
8. 最后,根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
焖面面条制作的关键在于掌握好汤汁的浓稠度和焖煮的时间,这样才能制作出美味的焖面面条。希望这个简单食谱能为您提供一些灵感,让您在家中也能够制作出美味的焖面面条。