【油豆腐的家常做法加肉湘菜】
油豆腐是一种常见的中式食材,口感鲜美,可以凉拌、煮汤、炒菜等多种做法。今天,我们将介绍一种油豆腐的家常做法,搭配肉类,做成一道湘菜。
所需材料:
- 油豆腐 2 块
- 瘦肉 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟左右。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
5. 倒入适量的水,放入油豆腐,加盖煮 5 分钟左右。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入辣椒,翻炒均匀即可。
这样一道油豆腐加肉的湘菜就做好了,口感鲜美,营养丰富。在日常生活中,我们可以经常用油豆腐搭配肉类,做成各种美食,享受美味和健康的生活。