MHmall美食菜谱：红烧肉 【适合人群】 红烧肉是一道家常菜，适合各种人群食用。特别是老年人、儿童、孕妇以及患有慢性病的人群，食用红烧肉有助于补充营养，增强身体免疫力。 【制作流程】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 2 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和适量清水，烧开后转小火炖煮 40 分钟至猪肉熟透。
4. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 【禁忌】

1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜和咸味一起吃，如盐、酱油等。
3. 猪肉不宜和葱、姜、蒜等辛味食物一起吃。
4. 红烧肉味道浓郁，但不宜多吃，以免引起消化不良。 【MHmall美食推荐】 MHmall 的红烧肉口感鲜美，肉质酥烂，味道浓郁。推荐搭配米饭食用，更加美味可口。同时，MHmall 还有许多其他美食供您选择，如麻辣香锅、烤鱼等，让您品尝到不同口味的美食。