千张金银菇怎么弄好吃呢(金针蘑怎么制作凉菜)
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本文目录
韭菜可以炒什么菜好吃
用料:
韭菜若干?
豆芽适量?
辣椒适量?
蒜头适量?
姜适量?
油适量?
盐适量?
耗油适量?
味精适量?
做法:
1/7准备材料，韭菜，辣椒，蒜头，姜，豆芽
2/7韭菜切段，辣椒，姜，蒜头，切丝
3/7起锅将油烧热，炸出花椒香
4/7辣椒，姜，蒜爆香以后，加入豆芽
5/7豆芽4分熟开始加入韭菜
6/7炒至韭菜豆芽断生，加入盐，味精，耗油
7/7盛出
金针蘑怎么制作凉菜
金针蘑做为菌类的一个品种，它营养极其丰富，口感劲道爽滑，食用方法也是多种多样，热炒、凉拌、做汤、涮锅等等，无所不能。
由于凉拌金针蘑简单、快捷，味道鲜美，而被大众广为喜爱。
凉拌金针蘑的做法也会因人而异，各有千秋，在这里，我要分享的是麻酱凉拌金针蘑的做法，希望朋友们能够喜欢。
一、所需食材
金针蘑一窝，青椒一支、红椒一支，大蒜三瓣，麻酱适量，香油、香醋、生抽、食盐、味精、白糖各适量。
二、制作方法
1、金针蘑切掉根部一公分，手撕成小撮，用清水淘洗干净，放入沸水中焯烫一分钟涝出，再用凉水冲洗降温后，沥干水分，待用。
2、青红椒洗净破开去籽，用刀切成细丝；大蒜拍碎后切成蒜沫；麻酱加入少许凉开水同一方向不停调拌成半流体状。
3、把香醋、生抽、食盐、味精和白糖一同放入料碗中，搅拌至食盐、味精和白糖基本溶化。
4、把金针蘑和青红椒一同放入调菜盆中，加入蒜沫，淋入香油，再把料碗中的混合调味料均匀倒入后，充分拌匀，最后，淋入调制好的麻酱，再次充分拌匀，即可装盘食用。
此款麻酱凉拌金针蘑，集鲜嫩、爽滑、劲道于一身，微酸中又略带丝丝甜意，再加上麻酱的浓郁醇香，让你根本就停不下筷子。
朋友们，也赶快试试这样的制作吃法吧！
黄金响铃卷怎么做的
主料：小黄鱼、豆腐皮
（最好是真空包装，软质的）
辅料：糖、白醋、色拉油、番茄沙司、盐、味精、香菜、料酒
操作：小黄鱼去骨、切成鱼丝，加盐、味精、香菜末、适量的料酒，均匀拌好。取豆腐皮，把鱼丝裹成直径约3厘米的豆腐皮卷。再用刀，斜切成菱形小段，响铃卷就做好了。
锅里放入足量的油，油温烧至四成热，倒入响铃卷，炸成金黄色，就可以出锅。蘸上番茄酱，就可以吃了，咬豆腐皮时，那声音肯定比响铃还清脆！
黄金卷的最佳吃法
主料：鸡蛋
(2个)
辅料：食盐
(1小勺)、食用油
(2汤匙)、小葱
(1根)、番茄酱
(1小勺)
步骤:
1.准备所需材料
2.将小葱洗净切成葱花
3.鸡蛋打散打均匀
4.加入切好的小葱、盐
5.然后搅拌均匀
6.平底锅内加入适量食用油烧热
7.倒入打搅好鸡蛋液
8.煎至底部定型后，然后卷起
9.卷起后，再煎至两面金黄即可出锅
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