烤牛排怎么弄好吃 烤牛排的做法和腌制方法
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本文目录
烤箱烤牛排做法
原料：牛排骨300克，大蒜50克，大葱50克；
调料：盐、色拉油少许，烤肉酱30克；
做法：
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可
烤牛排怎么腌制才鲜嫩
把准备好的牛排带包装直接放入清水中解冻，等牛排全部变软以后，去掉包装，用清水多洗几次，洗净牛排中的血水，然后去掉水分备用。
用松肉锤把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩，然后再把处理好的牛排放在盆中，加入准备好的黑胡椒粒和食用盐，再加入准备好的蒜沫和洋葱沫进行腌制，加入这些调料以后，一定要让它们均匀的分布在牛排的两面，这样才能让牛排入味均匀。牛排在腌制的过程中要经常翻面儿，腌制的时间应该在4到5小时，这样牛排就腌制好了。
酒店牛排做法
1
将牛排打开包装，室温解冻。
2
准备好辅料。
3
西兰花洗净掰成小朵，土豆去皮切成薯格状。
4
将解冻的牛排用吸油纸吸去表面的水分。
5
锅中注入水，加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水，冲凉后沥干水分。
6
另起锅，烧热下入一半的调味油，将薯格放入锅中。
7
煎制金黄取出。
烤牛排的做法和腌制方法
原料：牛排、小西红柿、土豆、盐、黑椒。
做法步骤：
第1步、牛排一块，单面撒上少许的盐就可以了，用手简单揉一下。
第2步、准备配菜。三片土豆，土豆上撒上食盐、黑椒。
第3步、将牛排和土豆放入烤箱，上下管190°烤10分钟。
第4步、烤至8分钟时牛排翻面再烤2分钟。
第5步、将食材从烤箱中取出。
第6步、在牛排上放几个水果西红柿，浇上黑椒汁。
关于烤牛排怎么弄好吃，烤牛排的做法和腌制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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