【安娜中餐厅美食家常菜】

1.食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 主菜：猪里脊肉，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，淀粉 - 配菜：青椒，红椒，洋葱，葱姜蒜，食用油，生抽，老抽，醋，糖
2. 制作步骤

(1)将猪里脊肉切成薄片，用鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

(2)将腌制好的猪肉片薄片，放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。

(3)将青椒、红椒、洋葱切成条状，葱姜蒜切末备用。

(4)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、醋、糖，翻炒均匀。

(5)加入腌制好的猪肉片，快速翻炒，使肉片均匀裹上酱汁。

(6)最后加入青椒、红椒、洋葱，快速翻炒几下，即可装盘。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是家庭聚餐。猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。同时，这道菜的酱汁甜酸可口，适合搭配米饭食用，可以提高饭菜的口感。
4. 禁忌

(1)对于消化系统较弱的人来说，腌制猪肉的时间不宜过长，以免过于油腻。

(2)孕妇和哺乳期的妇女应避免食用腌制过的猪肉。

(3)患有高血压、心脏病等疾病的人应适量食用，以免增加身体负担。
5. 结语 安娜中餐厅的美食家常菜，是一道色香味俱佳的家常菜。猪里脊肉的薄片煎制，酱汁的甜酸口感，使得这道菜既美味又健康。