配方及做法流程

配方:
- 鱿鱼片 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 鱿鱼片用清水浸泡 10 分钟,去除血水和异味。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鱿鱼片,煸炒至鱿鱼片变色。
6. 加入青椒、红椒丝,继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟,让鱿鱼片入味。
9. 即可出锅。
适用人群:
- 适合的所有人群,尤其是老年人、儿童、孕妇等易感人群。
注意事项:
- 在使用鱿鱼片时,应注意不要过度烹饪,以免鱿鱼过度缩水。
- 鱿鱼片含有丰富的钙、磷、铁等营养成分,但应注意控制食用量,避免过量摄入。
- 鱿鱼含有多量的鱿鱼酸,过量食用可能会引起消化不良等问题,因此应注意控制食用量。