湘菜鸡加土豆的做法简单又好吃
湘菜是中国南方地区的特色菜肴,以辣、香、麻为特点,深受人们的喜爱。其中,鸡是湘菜中的经典食材之一,而土豆则是其中的佼佼者。今天,我们将介绍一种简单又好吃的湘菜鸡加土豆的做法。
步骤一:准备食材
鸡一只,土豆两个,葱姜蒜适量,料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量。
步骤二:清洗鸡和土豆
将鸡洗净,去内脏和翅尖,切成块,土豆去皮,切成块备用。
步骤三:热锅凉油
将葱姜蒜爆香,加入鸡块煸炒,炒至鸡肉变色,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,继续翻炒。
步骤四:加入土豆
加入土豆块,继续翻炒,直到土豆变软烂,加入少量水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右。
步骤五:调味
根据个人喜好,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
步骤六:装盘
将炒好的鸡和土豆装盘,撒上葱花或香菜作为装饰,即可享用。
以上就是湘菜鸡加土豆的做法,简单又好吃。如果你喜欢这道菜,可以试着自己在家制作,享受美食的乐趣。