湘菜鸡汁烤脆笋的做法如下:
配方:
- 2个脆笋
- 1个鸡腿肉
- 2汤匙鸡汁
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙干牛至叶(可选)
做法流程:

1. 将脆笋去皮,切成均匀的薄片。将鸡腿肉去骨,切成小块。
2. 在烤盘的底部倒入橄榄油,放入鸡肉块,均匀涂抹鸡汁和盐、黑胡椒、蒜粉。
3. 将脆笋片铺在鸡肉块上面,再撒上牛至叶。
4. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到鸡肉熟透,脆笋变脆。
5. 取出烤盘,将牛至叶取出丢弃。将烤好的鸡肉和脆笋放入盘子里,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合需要控制体重和心血管疾病的人。
注意事项:

1. 在使用鸡汁时,要谨慎使用,以避免摄入过多的盐和嘌呤。
2. 脆笋在烤制前要充分洗净,避免烤制过程中出现异味。
3. 牛至叶是一种天然的香料,可以平衡鸡肉和脆笋的味道,但有些人可能不太喜欢它的味道,可以根据个人口味添加。