大家好，关于炸千张怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油炸千张的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 油炸千张丝的做法
2. 油炸千张的家常做法
3. 千张怎样炸蓬松
4. 油炸豆皮千张家常做法

油炸千张丝的做法

油炸千张丝做法如下

1.将豆皮洗净，切成4*4厘米大小的小块。

2.锅中加油，烧至油温7成热，放入豆皮。

3.用筷子翻动豆皮，当豆皮变成金黄色时捞出。

4.将捞出的豆皮放入碗中，撒上少许盐调味即可。

小贴士：

1.油温要掌握好，过热会导致炸糊，不热则会吸油。

2.加盐可以根据个人口味来适量调整。

油炸千张的家常做法

关于这个问题，材料：

千张片1张

淀粉适量

油适量

调料：

盐适量

五香粉适量

做法：

1.将千张片放入清水中浸泡30分钟，去除浮沫，洗净后沥干水分备用；

2.将淀粉撒在千张片表面，均匀裹上，使其表面均匀粘上淀粉；

3.热锅凉油，油温烧至7成热，将千张片放入油锅中炸制，炸至表面金黄酥脆；

4.捞出沥干油，撒上盐和五香粉即可。

小贴士：

1.炸制时油温不宜过高，避免千张片炸焦；

2.将千张片裹上淀粉可以使其更加酥脆；

3.撒上盐和五香粉可以提升口感。

千张怎样炸蓬松

准备一盆凉开水，加入一勺食盐搅拌均匀，让盐融化。

2.把豆皮放入盐水中浸泡半小时，让豆皮入底味。

3.浸泡过的豆皮吸足了水分，烤的时候不容易焦糊，也更容易起层鼓泡，泡好后用厨房纸吸干水分，直到吸不出水分为止。

4.将豆皮改刀切成长条，再切成自己喜欢的形状，菱形、方形都可以。

5.把烤箱提前190度预热好，将切好的豆皮摆在烤架上，尽量摆在中间让豆皮受热均匀，这样可以提高豆皮的鼓泡率。

6.千张尽量选厚一点的，薄的不易起泡。

油炸豆皮千张家常做法

厚百叶食用油干辣椒食盐小葱

步骤1

厚千张切片，沥干。

步骤2

热油后千张下锅油炸，至变色捞出。

步骤3

干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入味。

步骤4

加盐调味，孜然或者其它香料也可以放了。

步骤5

小葱下锅略翻炒，出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！