麻婆豆腐的做法图解

麻婆豆腐是一道传统的川菜,深受人们的喜爱。下面,我们就来详细介绍一下麻婆豆腐的做法。
步骤一:准备食材
需要准备豆腐、牛肉末、辣椒酱、豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖等食材。
步骤二:豆腐切块
将豆腐切成小块,备用。
步骤三:炒牛肉末
将牛肉末用料酒、盐、姜、蒜等调料腌制一会儿,然后倒入锅中煸炒。
步骤四:加入辣椒酱和豆瓣酱
加入适量的辣椒酱和豆瓣酱,炒香。
步骤五:加入清水
加入适量的清水,将豆腐倒入锅中,煮至豆腐软烂。
步骤六:调味
加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,调味均匀。
步骤七:翻炒均匀
将炒好的牛肉末和豆腐倒入锅中,翻炒均匀。
步骤八:装盘
将炒好的麻婆豆腐装盘,即可享用。
以上就是麻婆豆腐的做法图解,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时咨询。