粤菜鱼条做法
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粤菜鱼条做法
1. 选用新鲜的鱼肉，去掉刺和皮，切成约1-2厘米见方的条。
2. 用料酒、盐、淀粉腌制鱼肉，使其入味。
3. 热锅冷油，将腌制好的鱼肉放入锅中煸炒，炒至鱼肉变色。
4. 加入葱姜蒜末、花椒、八角等香料炒香。
5. 加入适量的生抽、老抽、醋、糖等调料，继续翻炒。
6. 倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮约15分钟，直到鱼肉熟透。
7. 起锅前撒上一些葱花，即可享用美味的粤菜鱼条。
以上就是粤菜鱼条的做法，希望您能够喜欢。
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